Mas é só uma receita de bolo de maçã, seguida por uma receita de hambúrguer vegetariano. E eu fiz os dois, e ficaram um arraso!
♥
Bolo de maçã e coco
Ingredientes
1 embalagem de 100g de coco ralado
2 maçãs
2 ovos
duas colheres de sopa de óleo
açúcar a gosto (digo isso pq não sou nada fã de açúcar)
1 copo de cacau em pó
2 xícaras de trigo integral
1 colher de sopa de fermento.
Preparo
1 das maçãs é usada pra fazer um suco (com semente e casca), e no liquidificador, acrescente o ovo e o óleo e o açúcar. Bata até ficar com cara de "nossa que delícia!"
Numa vasilha, pique a outra maçã e junte com o coco, o trigo e o creme que está no liqui. Depois de misturar até ficar com aquele ponto de "massa de bolo bonita", coloque o fermento e misture de leve.
Forno por aproximadamente meia hora.
DICA: bolo bom é bolo fofinho. Bater demais o trigo deixa o bolo pesado. Usar óleo demais também deixa o bolo pesado. Bater o fermento demais "mata" o fermento e o bolo não cresce.
E gente, namoral, bolo se bate na mão. Na batedeira é super fácil de perder o ponto, já que vc não tem a mesma sensibilidade. Até pq, se é pra cozinhar em casa, que seja com atenção, carinho e amor. =)
Hambúrguer vegetariano
Ingredientes
1Cenoura
Ervilha
Milho
2 tomates médios
2 ovos
1 cebola grande
farinha de trigo integral ou de faria de rosca até dar liga (desgrudar da mão)
Temperos a gosto (eu usei alecrim, pimenta, sal, linhaça e uma colher de sobremesa de azeite de oliva)
Preparo:
Bata os legumes no liqui (eu não bati a cebola pq adoro sentir os pedacinhos) até ficar uma pasta.
Numa vasilha coloque a farinha, os ovos e os legumes batidos. Amasse até desgrudar da mão, faça o formato do hambúrguer e divirta-se fritando! =D
